ハーブティーを飲もう

「カモミール」
このハーブは、キク科の１年草で、初夏に強く甘い香りを漂わせ、白い小さな花びらに真ん中が鮮やかな黄色をした花（小菊のような）を咲かせます。この品種のジャーマンカモミールは「大地のりんご」という意味の学名ということです。このハーブは、お茶でいただくことが多く、鎮静作用や発汗作用があるといわれており、体を暖めたり、気分を落ち着かせたりするのに効果的といわれています。また、風邪の初期症状とか、消化不良などにもこのハーブはよいようです。


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ハーブ

「タイム」
このハーブは、しそ科の多年草で、５〜７月にかけて、淡いピンクの小さな花を咲かせます。「タイム」には、葉の色や形の違う品種が多く、それぞれの用途によっていろんな使い方をされます。このハーブには防腐効果があり、肉や魚介類、野菜など料理に使われることも多いハーブです。また、防虫効果もあることから、ポプリや洋服ダンス、入浴剤などとしても使われているようです。

ハーブの種類は多いですが、主なものをいくつか紹介していきます。
「オレガノ」
このハーブは、しそ科の多年草で、葉っぱの形がなんとなくハート型をしているように見えます。６〜７月に薄紫からやや赤い色の小さな花が全体を覆うように咲きます。わりとほっといても、勝手に育っている感じで丈夫なハーブです。強い香りに辛味と苦味を合わせもち、パスタやピザといったチーズ、トマトを使った料理に合います。また、胃腸の働きを高めたり、強壮作用もあるといわれているハーブです。

一般的によく使われているものをいくつか見繕ってみます。
基本的にハーブティーには花を使ったもの、葉を使ったもの、全体を使ったものなどがあります。
花を使ったものの代表的なものは、ラベンダー、カモミール、ローズレッドなどがあります。
どちらかというと、見た目がきれいなので女性に好まれるのでは
葉を使ったものとして、ミント、ローズマリー、レモングラスなどがあります。
この手のものは種類も多いため、好みにあったものをチョイスしてブレンドティーを楽しまれても
全草を使ったものとしては、オレガノ、タイム、レモンバーム、セージなどあります。
わりと料理にも使われており、なじみが多いものではないでしょうか。
最近、大きなスーパーなどでも求めることができるので、自分なりに好みのハーブを使ってブレンドティーを楽しむのもよいですよ。

まだまだ暑い日が続き、冷たい飲み物がうれしいですよね。
そこでハーブを使いこんなのはいかが
レモンバーム＋ジンジャエール
冷たいジンジャエールにさわやかなレモンの香りとすっきりとした
後味が暑さを紛らわすハーブを使ったさわやかな飲み物となります。
お酒が好きな方は、ここに焼酎をいれても“グッ！”

ハーブには、一般的に薬用効果があるといわれており、それも手軽にお茶から取ることができます。
主だったものをいくつか。
甘く強い香りがするカモミールの花は緊張をほぐして心を鎮めてくれます。
葉をこすると、ほのかにすっきりとした柑橘系の香りがするレモンバームは気分を穏やかにしてくれます。
ペパーミントは、疲労回復、消化不良の解消に効果あり、セージやタイムは強壮剤になどなどいろんな効能があるようです。
もちろん、その他ハーブは調味料や料理などにも使われ、おいしく摂取することができるので、あまり構えず、普段の生活の中に取り入れていきましょう。

まず、「いきなりハーブだけでのお茶は・・・」という方には、紅茶にハーブを加えてたしなんでみるのも１つの方法です。
例えば、紅茶＋レモン＋ミントの組み合わせで飲んでみるのはいかが。
いつものレモンティーにミントの葉を２，３枚加えるだけですっきりした香りのおしゃれな飲み物に変わりますよ。
ミルクティーとの組み合わせでもＯＫ！
ハーブティーの初級編として手軽に楽しんでください。

いろんなハーブがいっせいに香りだす、初夏から秋の終わりにかけて、その手軽な楽しみ方として、ハーブの香りから体によい効能までいただけるハーブティーを楽しみましょう。それもフレッシュなものを使っていただけるこの時季にぜひとも試していただきたい。
摘みたてのハーブにお湯を注いで、好みの甘味料で調整し手軽に楽しみましょう。

ハーブティーの効用もいろいあらるようで、例えば、カモミールなどを使ったハーブティーには安眠効果があるとかいわれています。
いろいろな種類によって薬効成分が違うようなので、ハーブの種類を選んで自分にあったものをチョイスしてください。

手軽においしくハーブティーを飲んで健康になれたらこんないいことはない。
もちろん人によっては、体質に合わないと逆効果になることもあるのでその辺は、自分にあうかどうか確かめてもらうことが必要です。
最近では、大きなスーパーなどでもハーブが何種類か置いてあったりするのでそれを活用するのもいいでしょう。
もしくは、自分で作ってたのしくのもいいでしょう
ハーブは種類にもよりますが、割りと手軽にベランダのプランターなどでも育てることができ、楽しむことができますので、ぜひ試してみてください。